L'atelier du mixologue
Cocktails
- ASADORhum Shack Super Spiced, Gingeru, Angostura aromatic bitters, Tabasco vert, Supasawa€ 13
- PRECIOSOGin Bombay premier cru Murcian lemon, infusion de lavande, Ginger Ale, sucre€ 12
- MALLORCAHierbas de las Duna, N’Sane passion & vanille, Proseco, miel.€ 12
- BANDOLEROFernet Branca, Bulleit Bourbon, Martini Riserva Rubino, Angostura aromatic bitters, mélasse.€ 14
- PATRÓNTequila Patrón, liqueur de café Patrón XO, extrait de vanille de Madagascar, lait entier.€ 13
Mocktails
- SAN MARCOMartini Vibrante, pêche, orange, Supasawa.€ 9
- ONTARIOSirop d'érable, concombre, citron vert, eau.€ 9
- SAINT-GERMAIN-DES-PRÉSCopperhead Gin 0%, sirop de fleur de sureau, infusion de thym, miel et soda.€ 12
Champagnes
- BD'3CMillésimé 2016€ 85
- LAURENT CHARLIERLe Blanc de Noirs€ 120
Aperitieven
- Prosecco - Domus Vini€ 9
- Kir€ 8
- Kir Royal€ 12
- Apérol Spritz€ 9
- Ricard€ 6
- Martini Bianco / Rosso€ 6
- MARTINI RISERVA RUBIO / AMBRATO€ 7
- Martini Bitter / Campari€ 7
- Martini Floreal / Vibrante€ 7
- Copperhead Gin 0,0%€ 12
Gebottelde bieren
- Vedett extra blonde€ 4,2
- Vedett extra wit€ 4,2
- Vedett IPA€ 4,8
- Duvel€ 5,2
- Duvel 666€ 5
- Liefmans Fruitesse€ 4
- Carlsberg 0,0%€ 4
Water en frisdranken
- Bru Stilstaand of bruisend0,25CL€ 3,50,50CL€ 5
- Coca/ Coca Zero€ 3,5
- Lipton Ice Tea€ 3,5
- LoozaOranje, appel of tomaat€ 3,2
- Fever treeTonic, gemberbier, gemberbier€ 4
- Zelfgemaakte ijsthee€ 4,8
- Zelfgemaakte limonadeCordial au thym€ 4,8
- Mocktail€ 9
De barista's workshop
- Ristretto€ 2,8
- Espresso€ 2,8
- Lungo€ 2,8
- Dubbele espresso€ 3,5
- Macchiato latte€ 3,8
- Cappucino€ 3,5
- Ijskoffie€ 4
- Verse muntthee€ 4
- Theeselectie "Teatower"€ 3,2
De distilleerderij van sterke dranken
- Whisky J&BSCO€ 9
- Whisky Jack Daniel'sUSA€ 9
- Whisky BushmillsIRL€ 9
- Whisky Bulleit BourbonUSA€ 11
- Whisky Sortilege 7 ansCAN€ 12
- Whisky Nikka from the BarrelJAP€ 13
- Whisky Glenfiddich 15 ansSCO€ 14
- Whisky Bruichladdich Classic L.SCO€ 15
- Whisky Port Charlotte 10 ansSCO€ 15
- Rhum Bacardi Carta BlancaCUB€ 9
- Rhum Embargo Anejo ExquisitoMQ€ 9
- Rhum Bacardi Ocho 8 ansPRI€ 10
- Rhum Gran Chaco OrganicPAR€ 11
- Rhum Gran Chaco OrganicBRE€ 11
- Rhum Gran Chaco OrganicARG€ 11
- Rhum Diplomatico ReserveVEN€ 12
- Rhum Embargo Anejo EsplendidoMQ€ 13
- Rhum Shack Super SpicedBARB€ 13
- Rhum Mount Gay XoBARB€ 14
- Rhum Santa Teresa 1796VEN€ 15
- Gin Bombay Premier cruUK€ 10
- Gin Bobby'sNED€ 11
- Gin Hendrick'sSCO€ 12
- Gin Maredsous Valeo BioBEL€ 13
- Gin PandaMooi€ 14
- Gin MarulaBEL€ 14
- Gin CopperheadBEL€ 14
- Vodka 42 BelowN-Z€ 10
- Vodka Grey GooseFRA€ 12
- Vodka BelugaRUS€ 14
- Tequila 1800 SilverMEX€ 13
- Mezcal Nuestra SoledadMEX€ 12
Digestieven
- Sambucca Ramazzotti€ 6
- Limoncello Bongiorno€ 6
- Bailey's€ 7
- Licor 43€ 7
- CalvadosChateau de Breuil€ 8
- Cointreau€ 8
- Génepi des Pères Chartreux€ 8
- Chartreuse Jaune€ 9
- Chartreuse Verte€ 10
- Chartreuse M.O.F.€ 13
- Hierbas de Las Dunas€ 8
- Shanky's Whip€ 8
- Fernet branca€ 8
- Amaro Montenegro€ 8
- Cognac Hennesy VS€ 12
- Cognac Remy Martin 1738€ 16
Les vins blanc au verre
- CÔTES DU RHÔNE "À la rêverie" - Château de Montfrin.Robe légèrement dorée. Vin expressif, au boisé fondu. Beau déroulement en bouche.Bottle€ 31
- CHARDONNAY - Domaine Brau - Pays d’oc.Vin frais, fruité et floral ; senteurs de fleurs blanches, de miel et de vanille, une touche de pain grillé.Bottle€ 37
Les vins rouge au verre
- CHÂTEAU DE LA GRANIÈRE - Saint-Emilion Lussac.Un vin au tanins savoureux, bien corsé et gras, avec cette pointe d’épices et cette charpente à la fois puissante et souple.Bottle€ 35
- PASSION DE LOS ANDES - Vignes des Andes - Mendoza, Arg.Belle structure, avec une présence très équilibrée du fût de chêne, qui lui donne un beau volume et une persistance avec une fraicheur délicate.Bottle€ 45
- VACQUEYRAS - Domaine La Ligière.La bouche est souple et charnue avec une belle fraîcheur et un certain équilibre. Finale aux notes fumées avec quelques tanins de jeunesse.Bottle€ 45
- CHIANTI CLASSICO - Villa di Geggiano - Toscane, Italie.Fruits sucrés et notes de violette, gorgée fraîche et tanin bien présent.Bottle€ 49
Les vins rosé au verre
- PORTILLO - Salentein - Uco Valley, Mendoza, Argentine.Robe légèrement dorée. Vin expressif, au boisé fondu. Beau déroulement en bouche.Bottle€ 32
VINS MAISON
- LITTLE BLANC - Famille Cortellini - Rhône Sud.Vermentino, Grenache.Bottle€ 28
- LITTLE ROSE - Famille Cortellini - Rhône Sud.Syrah, Cinsault, Grenache.Bottle€ 28
- LITTLE ROUGE - Famille Cortellini - Rhône Sud.Syrah, Grenache.Bottle€ 28
VINS BLANCS
- CÔTES DU RHÔNE "À la rêverie" - Château de Montfrin.Roussane, Grenache blanc.€ 31
- SANCERRE - Domaine Guillerault-Fargette - Loire.Sauvignon blanc.€ 42
- CHABLIS - Dampt Frères - Bourgogne.Chardonnay€ 43
- LES AGAVES- Lucien Salani - Roussillon.Macabeu€ 45
- POUILLY-FUMÉ "Petit F" - Michele Redde - Loire.Sauvignon blanc.€ 54
- BEAUJOLAIS "Le Blanc" - Rémi Dufaitre.Chardonnay€ 55
VINS ROSÉS
- CÔTES DU ROUSSILON "Gris-Gris"- Château de CorneillaGrenache, Syrah.€ 30
- PORTILLO - Salentein - Uco Valley, Mendoza, Argentine.Malbec€ 32
VINS ROUGES - Bordeaux
- CHÂTEAU DE LA GRANIÈRE - Saint-Emilion Lussac.Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.€ 35
- CHÂTEAU DUTRUCH - Grand Poujeaux.Cabernet Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot & Petit Verdot.€ 56
- CHÂTEAU DE LA COMMANDERIE - Lalande-de-Pomerol.Cabernet Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot.€ 57
- CHÂTEAU BRANE-CANTENAC "Margaux de Brane" - Margaux.Cabernet Sauvignon & Merlot.€ 85
- CHÂTEAU CALON SÉGUR - Saint-Estephe.Cabernet Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot & Petit Verdot.€ 85
- CHÂTEAU CARBONNIEUX - Pessac-LeognanCabernet Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot & Petit Verdot.€ 105
VINS ROUGES - Bourgogne
- BOURGOGNE - Louis Jadot.Pinot Noir.€ 60
- POMMARD - Domaine Blain Gagnard.Pinot Noir.€ 104
- VOSNE-ROMANÉE - Arnaud Baillot.Pinot Noir.€ 160
VINS ROUGES - Loire
- TOURAINE "Dialogues" - Domaine Tardieux-Gal.Côt-Cabernet.€ 41
- St NICOLAS DE BOURGUEIL "Les Quarterons" - Dom. Amirault.Cabernet-Franc.€ 51
VINS ROUGES - Rhône
- CÔTE DU RHÔNE "À la rêverie" - Château de Montfrin.Grenache, Syrah, Carignan.€ 31
- VACQUEYRAS - Domaine La Ligière.Grenache VV, Syrah, Mourvèdre.€ 45
- CÔTE DU RHÔNE "Brézème" - Eric Texier.Syrah€ 58
- CROZES-HERMITAGE "Labaya" - Yves Cuilleron.Syrah€ 63
- CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE - Mas Saint Louis.Grenache€ 88
VINS ROUGES - Languedoc, Roussillon
- CÔTES DU ROUSSILON "L'indigène - Château de Corneilla.Grenache noir, Mourvèdre. .€ 30
- SAINT-CHINIAN “Bout du monde” - Château de GragnosSyrah, Grenache, Mourvèdre.€ 38
- PAYS D'OC "Pinot Noir" - Domaine Brau.Pinot noir.€ 39
- CÔTES DU ROUSSILLON "Franc Tireur" - Vignoble Réveille.Carignan.€ 50
VINS ROUGES - Beaujolais
- BROUILLY - Rémi Dufaitre.Gamay€ 57
- MORGON CÔTE DU PY - Jean Foillard.Gamay€ 85
VINS ROUGES DU MONDE - Argentine
- PASSION DE LOS ANDES - Vignes des Andes - MendozaCabernet-Sauvignon.€ 45
- MONTEAGRELO - Bressia - Mendoza.Cabernet-Franc.€ 48
- HIGH ALTITUDE - Terrazas de los Andes - Mendoza.Malbec€ 55
- AYNI - Chakana - Mendoza.Malbec€ 68
- NUMINA GRAN CORTE - Salentein - Mendoza.Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot€ 85
VINS ROUGES DU MONDE - Chili
- ESCUDO ROJO RESERVA - Colchagua Valley , Santiago.Carménère€ 39
VINS ROUGES DU MONDE - Espagne
- EL CASTRO DE VALTUILLE - Castro Ventosa - Bierzo.Mencia€ 32
- PARCELLA 23 - Finca Constancia - Castille,Tempranillo€ 34
- CAMINOS - El Sacramento - Rioja.Tempranillo€ 53
- LA POULOSA - La Vizcaína - Bierzo.Mencia€ 71
- AN/2 - Anima Negra - Illes Balears.Tempranillo€ 88
VINS ROUGES DU MONDE - Italie
- LORLANDO NERO D’AVOLA - Assuli - Sicile.Nero D’avola.€ 35
- PRIMITIVO DI MANDURIA - Famille A6Mani - Pouilles.Primitivo€ 43
- CHIANTI CLASSICO - Villa di Geggiano - Toscane.Sangiovese.€ 49
VINS ROUGES DU MONDE - Uruguay
- RPF TANNAT - Pisano - Canelones.Tannat.€ 46
VINS ROUGES DU MONDE - USA
- OTHELLO - Dominus - Nappa Valley, Californie.Cabernet Sauvignon, Cabernet-Franc, Petit Verdot.€ 80